Gezonde nacho's van de bakplaat met gehakt

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200°C. Verdeel de roggebroodstukjes over een bakplaat en strooi geraspte kaas erover. Bak 10 minuten tot de kaas gesmolten is en het brood knapperig is.

   10 minuten

   Ingrediënten voor deze stap:

   • •300 g roggebrood
   • •150 g kaas
2. 2

   Bak het gehakt in een pan met tacokruiden tot het gaar is.

   Ingrediënten voor deze stap:

   • •400 g rundergehakt
   • •1 el tacokruiden
3. 3

   Maak de verse salsa door rode ui, tomaat en peterselie te mengen met een snufje zout en citroensap.

   Ingrediënten voor deze stap:

   • •1 small rode ui
   • •1 heel tomaat
   • •2 el peterselie
   • •0.25 tl zout
   • •1 el citroensap
4. 4

   Maak de guacamole door de avocado te prakken met Turkse yoghurt en zout tot het glad is.

   Ingrediënten voor deze stap:

   • •1 heel avocado
   • •2 el Turkse yoghurt
   • •0.25 tl zout
   • •200 g bonenmix
5. 5

   Zodra de roggebroodbasis uit de oven komt, begin met het opbouwen door het gehakt, de bonenmix, maïs en zure room of crème fraîche in lagen te verdelen. Voeg de salsa, guacamole en jalapeñoplakjes toe als topping.

   Ingrediënten voor deze stap:

   • •400 g rundergehakt
   • •3 el zure room
   • •100 g maïs
   • •2 el jalapeños

Per portie