Хрустящие тортильи с говяжьим фаршем

1. 1

   Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте 3 минуты до мягкости и появления аромата.

   3 минут

   Ингредиенты для этого шага:

   • •1 целый лук
   • •3 зубчиков чеснок
2. 2

   Добавьте болгарский перец, цукини, шампиньоны, брокколи, томатную пасту, нарезанные томаты и специи. Тушите 10 минут до загустения.

   10 минут

   Ингредиенты для этого шага:

   • •1 целый болгарский перец
   • •1 целый цукини
   • •1 чашка шампиньоны
   • •1 чашка брокколи
   • •2 целый помидоры
   • •2 ст.л. яйца
   • •1 ч.л. соль
   • •0.5 ч.л. чёрный перец
   • •0.5 ч.л. порошок чили
   • •0.5 ч.л. орегано
3. 3

   Возьмите одну тортилью и равномерно распределите тонкий слой сырого фарша по одной стороне, прижимая его.

   Ингредиенты для этого шага:

   • •400 г говяжий фарш
   • •4 кусочков тортильи
4. 4

   Положите тортилью стороной с фаршем вниз на сухую сковороду на средне-высоком огне. Жарьте 3 минуты, пока фарш не подрумянится и полностью не прожарится.

   3 минут

5. 5

   Переверните тортилью, выложите слой тёртого сыра и несколько ложек овощной начинки на одну половину.

   Ингредиенты для этого шага:

   • •150 г сыр чеддер
6. 6

   Сложите тортилью пополам и слегка прижмите. Продолжайте жарить по 2 минуты с каждой стороны до хрустящей корочки и расплавления сыра.

   2 минут

7. 7

   Повторите с оставшимися тортильями и подавайте горячими ❤️‍🔥

На порцию