Сливочное ризотто с хрустящей курицей в панировке панко

1. 1

   В большой сковороде обжарьте рис для ризотто вместе с нарезанным луком, чесноком, болгарским перцем, брокколи и грибами. Постепенно добавляйте воду, примерно по 1 стакану за раз, часто помешивая и давая рису впитать жидкость перед добавлением следующей порции.

   20 минут

   Ингредиенты для этого шага:

   • •1.5 чашки рис для ризотто
   • •1 целый лук
   • •3 зубчиков чеснок
   • •1 целый болгарский перец
   • •1 чашки брокколи
   • •1 чашки шампиньоны
2. 2

   Приправьте ризотто лимонным соком, сушёной петрушкой, солью, перцем и другими специями по вкусу.

   Ингредиенты для этого шага:

   • •1 ч.л. петрушка
   • • соль
   • •2 ст.л. лимонный сок
   • •5 чашки вода
3. 3

   Когда рис станет мягким, добавьте сливочный сыр и перемешайте.

   Ингредиенты для этого шага:

   • •4 ст.л. сливочный сыр
4. 4

   Подготовьте три станции для панировки: на одной тарелке мука со специями, на другой — взбитое яйцо, на третьей — панировочные сухари панко.

   Ингредиенты для этого шага:

   • •0.5 чашки мука
   • •1 чашки панировочные сухари панко
   • • соль
5. 5

   Обмакните каждую куриную грудку сначала в муку, затем в яйцо, а затем тщательно обваляйте в смеси панко со специями.

6. 6

   Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу в панировке до золотистой хрустящей корочки с обеих сторон и полной готовности внутри.

7. 7

   Выложите сливочное ризотто на тарелку и сверху положите хрустящую курицу в панировке. По желанию посыпьте раскрошенной фетой.

   Ингредиенты для этого шага:

   • • раскрошенная фета

На порцию