تورتيلا مقرمشة باللحم المفروم

1. 1

   سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم وقلّبي لمدة 3 دقائق حتى يصبحا طريين وتفوح رائحتهما.

   3 دقائق

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •1 كامل بصل
   • •3 فصوص ثوم
2. 2

   أضيفي الفلفل الرومي والكوسا والفطر والبروكلي ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة والتوابل. اتركيها تنضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتكثّف الخليط.

   10 دقائق

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •1 كامل فلفل رومي
   • •1 كامل كوسا
   • •1 كوب فطر
   • •1 كوب بروكلي
   • •2 كامل طماطم
   • •2 ملعقة كبيرة بيض
   • •1 ملعقة صغيرة ملح
   • •0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
   • •0.5 ملعقة صغيرة بودرة الفلفل الحار
   • •0.5 ملعقة صغيرة أوريغانو
3. 3

   خذي تورتيلا واحدة وافردي طبقة رقيقة من اللحم المفروم النيء بالتساوي على جانب واحد مع الضغط عليها.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •400 جم لحم بقري مفروم
   • •4 قطع تورتيلا
4. 4

   ضعي التورتيلا بجانب اللحم للأسفل في مقلاة جافة على نار متوسطة إلى عالية. اطهيها لمدة 3 دقائق حتى يصبح اللحم ذهبياً وينضج تماماً.

   3 دقائق

5. 5

   اقلبي التورتيلا، وأضيفي طبقة من الجبن المبشور وبضع ملاعق من حشوة الخضار على نصفها.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •150 جم جبن شيدر
6. 6

   اطوي التورتيلا إلى نصفين واضغطي عليها برفق. تابعي الطهي لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تصبح مقرمشة ويذوب الجبن.

   2 دقائق

7. 7

   كرري العملية مع باقي التورتيلا وقدّميها ساخنة ❤️‍🔥

لكل حصة