كرات اللحم المنزلية بصلصة الطماطم

1. 1

   قلّبي البصل والثوم في مقلاة حتى يصبحا طريين.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •1 كامل بصل
   • •3 فصوص ثوم
2. 2

   أضيفي البروكلي والفطر والطماطم والفلفل الرومي ومعجون الطماطم والتوابل. اتركيها تنضج على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة.

   10 دقائق

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •100 جم بروكلي
   • •100 جم فطر
   • •180 جم طماطم طازجة
   • •150 جم فلفل رومي
   • •1 ملعقة كبيرة بيض
   • •1 ملعقة صغيرة ملح
   • •1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
   • •1 ملعقة صغيرة أوريغانو
3. 3

   في وعاء، اخلطي فتات الخبز مع الماء، ثم أضيفي اللحم المفروم والبيض والتوابل. اخلطي جيداً وشكّلي الخليط إلى كرات.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •0.5 كوب بقسماط بانكو
   • •0.25 كوب ماء
   • •400 جم لحم بقري مفروم
   • •1 كامل بيض
   • •0.5 ملعقة صغيرة ملح
   • •0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
   • •0.5 ملعقة صغيرة طماطم طازجة
4. 4

   اقلي كرات اللحم في المقلاة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج من الداخل.

   8 دقائق

5. 5

   قدّميها فوق المعكرونة مع رش جبنة الفيتا المفتتة على الوجه.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •300 جم معكرونة
   • •50 جم جبنة فيتا مفتتة

لكل حصة