خبز البيتا المنزلي مع الدجاج والحلوم

1. 1

   اخلطي الخميرة الجافة والملح والطحين والماء الفاتر حتى تتشكل عجينة. اعجنيها قليلاً على سطح مرشوش بالطحين، ادهني الوعاء بزيت الزيتون، أعيدي العجينة واتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها.

   30 دقائق

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •1 pack خميرة جافة
   • •1 ملعقة صغيرة ملح
   • •3 أكواب طحين
   • •1 أكواب ماء
2. 2

   كرملي البصل الأحمر والفطر في مقلاة على نار هادئة حتى يصبحا طريين وذهبيين. ضعيهما جانباً.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •1 كامل بصل أحمر
   • •1 أكواب فطر
3. 3

   اقلي شرائح الحلوم حتى تصبح مقرمشة من الجهتين. ضعيها جانباً.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •150 جم جبنة حلوم
4. 4

   قطعي الخيار والطماطم وجبنة الفيتا إلى شرائح وجهزي أوراق السلطة.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •1 كامل خيار
   • •2 كامل طماطم طازجة
   • •100 جم جبنة فيتا
   • •1 bunch أوراق سلطة
5. 5

   قسمي العجينة المختمرة إلى كرات، اضغطيها لتشكيل أقراص البيتا، اتركيها ترتاح 15 دقيقة، ثم اخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 8 دقائق حتى تنتفخ وتصبح ذهبية قليلاً.

6. 6

   اطهي الدجاج في مقلاة حتى ينضج تماماً وقطعيه إلى قطع صغيرة.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •400 جم دجاج
7. 7

   جهزي البيتا بحشوها بالسلطة والخضار والبصل والفطر المكرمل والحلوم المقرمش والدجاج المقطع.

لكل حصة