دجاج بالكاري الأحمر مع خضار بحليب جوز الهند

1. 1

   أضف البصل والفطر والفلفل الحلو والبروكلي والقرنبيط والبازلاء في مقلاة الووك. اقلِ حتى تبدأ الخضار في النعومة.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •1 كامل بصل
   • •1 كوب فطر
   • •1 كامل فلفل حلو
   • •1 كوب بروكلي
   • •1 كوب قرنبيط
   • •1 كوب حمص
2. 2

   أضف معجون الكاري الأحمر وعصير الليمون والبقدونس إلى الخضار وقلّب جيداً، مع الطهي لمدة دقيقة حتى تفوح الرائحة.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •2 ملعقة كبيرة بقدونس
   • •3 ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر
   • •1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
3. 3

   اسكب حليب جوز الهند وأضف زبدة الفول السوداني. قلّب حتى تمتزج المكونات تماماً واترك الصلصة تغلي بهدوء.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •400 مل حليب جوز الهند
   • •1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
4. 4

   في مقلاة منفصلة، اقلِ الدجاج المقطع مكعبات مع البهارات حتى يصبح ذهبياً ومطهواً بالكامل. حضّر الأرز أيضاً.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •400 جم دجاج
   • •3 أكواب أرز
5. 5

   قدّم صلصة الكاري الأحمر بالخضار فوق الأرز وزيّن بالدجاج المتبل. بالهناء والشفاء!

لكل حصة