ريزوتو كريمي مع دجاج مقرمش بالبانكو

1. 1

   في مقلاة كبيرة، اطهي أرز الريزوتو مع البصل المفروم والثوم والفلفل الرومي والبروكلي والفطر. أضيفي الماء تدريجياً، حوالي كوب في كل مرة، مع التحريك المستمر واتركي الأرز يمتص السائل قبل إضافة المزيد.

   20 دقائق

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •1.5 أكواب أرز ريزوتو
   • •1 كامل بصل
   • •3 فصوص ثوم
   • •1 كامل فلفل رومي
   • •1 أكواب بروكلي
   • •1 أكواب فطر
2. 2

   تبّلي الريزوتو بعصير الليمون والبقدونس المجفف والملح والفلفل والتوابل المفضلة لديكِ.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •1 ملعقة صغيرة بقدونس
   • • ملح
   • •2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
   • •5 أكواب ماء
3. 3

   عندما ينضج الأرز ويصبح طرياً، أضيفي الجبنة الكريمية وقلّبي جيداً.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •4 ملعقة كبيرة جبنة كريمية
4. 4

   جهّزي ثلاث محطات للتغليف: دقيق ممزوج بالتوابل في طبق، بيض مخفوق في طبق آخر، وبقسماط البانكو في طبق ثالث.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • •0.5 أكواب طحين
   • •1 أكواب بقسماط بانكو
   • • ملح
5. 5

   اغمسي كل قطعة صدر دجاج أولاً في الدقيق، ثم في البيض، ثم غلّفيها جيداً بخليط البانكو والتوابل.

6. 6

   سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة. اقلي الدجاج المغلف بالبانكو حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً من الجهتين وناضجاً من الداخل.

7. 7

   ضعي الريزوتو الكريمي في الطبق وزيّنيه بالدجاج المقرمش. أضيفي جبنة الفيتا المفتتة على الوجه حسب الرغبة.

   المكونات لهذه الخطوة:

   • • جبنة فيتا مفتتة

لكل حصة