Chinesische Wok-Nudeln mit knusprigem Hähnchen

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   Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.

   Zutaten für diesen Schritt:

   • •400 g Eiernudeln
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   Einen großen Wok oder eine Pfanne bei sehr hoher Hitze mit etwas Öl erhitzen. Das gesamte Gemüse auf einmal hinzufügen und schnell anbraten. Garen, bis es leicht angebräunt, aber noch farbenfroh ist. Beiseite stellen.

   Zutaten für diesen Schritt:

   • •2 ganz Karotten
   • •2 ganz Zwiebel
   • •2 Zehen Knoblauch
   • •1 Tasse Champignons
   • •1 ganz Zucchini
   • •1 ganz Paprika
   • •1 Tasse Brokkoli
   • •1 Tasse Rosenkohl
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   In einer separaten Schüssel das gewürfelte Hähnchen mit Maisstärke und Hähnchengewürzen vermischen, bis es gut ummantelt ist.

   Zutaten für diesen Schritt:

   • •400 g Hähnchen
   • •2 EL Maisstärke
   • •1 EL gemischte Gewürze
4. 4

   Eine Pfanne bei hoher Hitze mit Öl erhitzen und das Hähnchen braten, bis es goldbraun, knusprig und durchgegart ist.

   Zutaten für diesen Schritt:

   • •400 g Hähnchen
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   Im Wok die Hitze etwas reduzieren und alle Saucenzutaten hinzufügen. Die Sauce kurz eindicken lassen.

   Zutaten für diesen Schritt:

   • •3 EL Sojasoße
   • •1 EL Honig
   • •2 EL Teriyaki-Sauce
   • •1 EL Hoisin-Sauce
   • •1 TL Chilipaste
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   Die gekochten Nudeln zur Sauce geben und schwenken, bis sie alle Aromen aufgenommen haben.

7. 7

   Das Gemüse zu den Nudeln geben und gut vermischen, damit alles gleichmäßig mit Sauce überzogen ist.

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   Servieren, indem die Nudel-Gemüse-Mischung mit Sauce auf Teller verteilt und mit dem knusprigen Hähnchen garniert wird. Guten Appetit!

Pro Portion