Gesunde Hackfleischsuppe mit Gemüse

1. 1

   Olivenöl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen, eine Minute anbraten, dann das geschnittene Gemüse unterrühren.

   3 Minuten

   Zutaten für diesen Schritt:

   • •1 ganz Zwiebel
   • •3 Zehen Knoblauch
   • •2 ganz Karotten
   • •1 stalk Selleriestange
   • •2 ganz Kartoffeln
   • •1 small Steckrübe
2. 2

   Wasser und Gewürze hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen.

   15 Minuten

   Zutaten für diesen Schritt:

   • •1 TL Salz
   • •1 TL schwarzer Pfeffer
   • •1 TL Champignons
   • •0.5 TL Chilipulver
   • •1.5 l Wasser
3. 3

   Das Hackfleisch in einer separaten Pfanne fast vollständig durchbraten.

   5 Minuten

   Zutaten für diesen Schritt:

   • •400 g Rinderhackfleisch
4. 4

   Sahne (falls verwendet) und das angebratene Hackfleisch in den Topf geben und köcheln lassen.

   5 Minuten

   Zutaten für diesen Schritt:

   • •2 dl Kochsahne
5. 5

   Abschmecken und nachwürzen. Warm servieren ❤️‍🔥

Pro Portion