Knusprige Tortillas gefüllt mit saftigem, gewürztem Hähnchen, schmelzendem Käse und einer aromatischen Gemüsemischung. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein einfaches Abendessen oder zum Vorkochen. Günstig, gesund und unglaublich lecker.
Portionen
3
Schwierigkeit
Anfänger
Gesamtzeit
40 min
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackte Zwiebel sowie den Knoblauch anbraten, bis sie weich und aromatisch sind.
5 Minuten
Gewürfelte Paprika, Zucchini, klein geschnittenen Brokkoli, Tomatenmark und Tomatensauce hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Oregano würzen. Kochen, bis das Gemüse weich ist und die Sauce eindickt, um eine Füllung zu bilden.
8 Minuten
In einer separaten Pfanne die geschnittene und gewürzte Hähnchenbrust braten, bis sie vollständig durchgegart und goldbraun ist.
10 Minuten
Eine Tortilla bei niedriger bis mittlerer Hitze in die Pfanne legen, eine Scheibe Käse, ein paar Löffel Gemüsefüllung und etwas gebratenes Hähnchen auf eine Hälfte der Tortilla geben.
3 Minuten
Die Tortilla zur Hälfte falten und auf beiden Seiten braten, bis sie goldbraun und knusprig ist. Dabei darauf achten, dass der Käse innen schmilzt.
4 Minuten
Heiß servieren und die knusprigen, käsigen Hähnchen-Tortillas genießen!
Pro Portion
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