Sopa saludable de carne molida con verduras

1. 1

   Calienta aceite de oliva en una olla grande. Añade la cebolla y el ajo, sofríe por un minuto, luego incorpora las verduras picadas y mezcla.

   3 minutos

   Ingredientes para este paso:

   • •1 entero cebolla
   • •3 dientes ajo
   • •2 entero zanahorias
   • •1 stalk tallo de apio
   • •2 entero patatas
   • •1 small nabo
2. 2

   Agrega el agua y las especias. Lleva a ebullición, luego baja el fuego y deja cocinar a fuego lento.

   15 minutos

   Ingredientes para este paso:

   • •1 cdta sal
   • •1 cdta pimienta negra
   • •1 cdta champiñones
   • •0.5 cdta chile en polvo
   • •1.5 l agua
3. 3

   Cocina la carne molida en una sartén aparte hasta que esté casi completamente cocida.

   5 minutos

   Ingredientes para este paso:

   • •400 g carne molida de res
4. 4

   Añade la crema (si la usas) y la carne parcialmente cocida a la olla, deja cocinar a fuego lento.

   5 minutos

   Ingredientes para este paso:

   • •2 dl crema de cocina
5. 5

   Prueba y ajusta la sazón. Sirve caliente ❤️‍🔥

Por porción