Pan de pita casero con pollo y halloumi

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   Mezcla la levadura seca, la sal, la harina y el agua tibia hasta formar una masa. Amasa brevemente sobre una superficie enharinada, unta el bol con aceite de oliva, devuelve la masa y deja reposar durante 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.

   30 minutos

   Ingredientes para este paso:

   • •1 pack levadura seca
   • •1 cdta sal
   • •3 tazas harina
   • •1 tazas agua
2. 2

   Carameliza la cebolla morada y los champiñones en una sartén a fuego lento hasta que estén suaves y dorados. Reserva.

   Ingredientes para este paso:

   • •1 entero cebolla morada
   • •1 tazas champiñones
3. 3

   Fríe las rodajas de halloumi hasta que estén crujientes por ambos lados. Reserva.

   Ingredientes para este paso:

   • •150 g halloumi
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   Corta el pepino, los tomates y el queso feta en rodajas y prepara las hojas de lechuga.

   Ingredientes para este paso:

   • •1 entero pepino
   • •2 entero tomates frescos
   • •100 g queso feta
   • •1 bunch hojas de lechuga
5. 5

   Divide la masa fermentada en bolas, aplástalas en forma de pita, deja reposar 15 minutos y hornea a 220°C durante 8 minutos hasta que se inflen y estén ligeramente doradas.

6. 6

   Cocina el pollo en una sartén hasta que esté hecho y córtalo en trozos pequeños.

   Ingredientes para este paso:

   • •400 g pollo
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   Monta las pitas rellenándolas con lechuga, verduras, cebolla y champiñones caramelizados, halloumi crujiente y pollo troceado.

Por porción