Kiinalaistyyliset woknuudelit ja crispy-kana

1. 1

   Keitä nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta ja aseta sivuun.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •400 g munanauhat
2. 2

   Kuumenna iso wok tai pannu erittäin kuumaksi ja lisää hieman öljyä. Lisää kaikki vihannekset kerralla ja paista nopeasti sekoittaen. Kypsennä kunnes ne ovat kevyesti hiiltyneet mutta yhä värikkäitä. Aseta sivuun.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •2 kokonainen porkkanat
   • •2 kokonainen sipuli
   • •2 kynttä valkosipuli
   • •1 kuppi sienet
   • •1 kokonainen kesäkurpitsa
   • •1 kokonainen paprika
   • •1 kuppi parsakaali
   • •1 kuppi ruusukaali
3. 3

   Sekoita erillisessä kulhossa kuutioitu kana maissitärkkelykseen ja kanamausteiden kanssa, kunnes ne ovat hyvin päällystettyjä.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •400 g kana
   • •2 rkl maissitärkkelys
   • •1 rkl sekoitetut mausteet
4. 4

   Kuumenna pannu korkealla lämmöllä öljyn kanssa ja paista kana kultaiseksi, rapeaksi ja täysin kypsäksi.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •400 g kana
5. 5

   Laske wokissa lämpöä hieman ja lisää kaikki kastikkeen ainekset. Anna kastikkeen saostua hetkeksi.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •3 rkl soijakastike
   • •1 rkl hunaja
   • •2 rkl teriyakikastike
   • •1 rkl hoisinkastike
   • •1 tl chilikastike
6. 6

   Lisää keitetyt nuudelit kastikkeeseen ja pyörittele, kunnes ne imevät kaikki maut.

7. 7

   Lisää vihannekset nuudeleiden joukkoon ja sekoita hyvin, jotta kaikki peittyvät tasaisesti kastikkeella.

8. 8

   Tarjoile lautaselle kastikeinen nuudeli-vihannessekoitus ja nauti rapealla kanalla päällystettynä!

Per annos