Punainen currykana ja kookosvihannekset

1. 1

   Lisää sipuli, sienet, paprika, parsakaali, kukkakaali ja herneet wok-pannulle. Kuullota kunnes vihannekset alkavat pehmetä.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •1 kokonainen sipuli
   • •1 kuppi sienet
   • •1 kokonainen paprika
   • •1 kuppi parsakaali
   • •1 kuppi kukkakaali
   • •1 kuppi kikherneet
2. 2

   Lisää punainen currytahna, limemehu ja persilja vihannesten joukkoon ja sekoita hyvin, kypsennä minuutti kunnes tuoksuu.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •2 rkl persilja
   • •3 rkl punainen currytahna
   • •1 rkl limemehu
3. 3

   Kaada kookosmaito ja lisää maapähkinävoi. Sekoita kunnes täysin yhdistetty ja anna kastikkeen kiehua hiljakseen.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •400 ml kookosmaito
   • •1 rkl limemehu
4. 4

   Paista erillisessä pannussa kuutioitu kana mausteilla kultaiseksi ja kypsäksi. Valmista myös riisi.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •400 g kana
   • •3 kuppia riisi
5. 5

   Tarjoile punainen curryvihanneskastike riisin päällä ja nauti maustetulla kanalla päällystettynä!

Per annos