Maailman helpoin kotitekoinen kebab

1. 1

   Kuumenna uuni 200 °C:seen.

2. 2

   Yhdistä suuressa kulhossa jauheliha, raastettu sipuli, hienonnettu valkosipuli, turkkilainen jogurtti, paprikajauhe, mustapippuri, yrttiseos, oregano, kuivattu persilja, oliiviöljy, chiliflaket halutessasi sekä suola. Sekoita seos käsin erittäin hyvin, kunnes mausteet ovat jakautuneet tasaisesti.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •400 g jauheliha
   • •1 kokonainen sipuli
   • •2 kynttä valkosipuli
   • •2 rkl turkkilainen jogurtti
   • •1 rkl oliiviöljy
   • •1 rkl paprikajauhe
   • •1 tl mustapippuri
   • •1 rkl oregano
   • •1 rkl persilja
   • •0.5 tl chiliflaket
   • • suola
3. 3

   Ota leivinpaperiarkki ja aseta sen päälle 3 isoa ruokalusikallista lihaseosta. Laita toinen leivinpaperiarkki päälle.

4. 4

   Kauli lihaseos kaulimella mahdollisimman ohueksi kahden leivinpaperin välissä. Mitä ohuemmaksi kaulit, sitä rapeampi lopputuloksesta tulee.

5. 5

   Rullaa leivinpaperi litistetyn lihan ympärille ja aseta uunipellille. Toista lopulle lihaseokselle.

6. 6

   Paista kebablevyt kuumassa uunissa noin 25 minuuttia, kunnes ne ovat rapeita ja kypsiä. Jos lisäät ranskalaiset perunat ja paprikat, paahda ne kebabin vieressä erillisellä pellillä.

   25 minuuttia

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •4 kokonainen perunat
   • •1 kokonainen paprika
7. 7

   Valmista valkosipulikastike kebabin paistuessa sekoittamalla pienessä kulhossa turkkilainen jogurtti, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola, pippuri, sitruunamehu ja hunaja tasaiseksi.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •3 rkl turkkilainen jogurtti
   • •1 tl valkosipuli
   • •1 tl sipuli
   • •1 tl hunaja
   • •1 rkl sitruunamehu
   • • suola
   • • mustapippuri
8. 8

   Kun kebablevyt ovat valmiita, avaa ne varovasti, leikkaa suikaleiksi ja tarjoile valkosipulikastikkeen sekä paahdettujen lisukkeiden kanssa.

Per annos