Lohipastasalaatti ja jogurtti-tillikastike

1. 1

   Sekoita kulhossa kreikkalainen jogurtti, hunaja, tilli, suola, valkopippuri ja sitruunamehu kastikkeeksi. Laita kananmunat kattilaan veteen ja keitä ne.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •2 kokonainen kananmunat
   • •2 rkl kreikkalainen jogurtti
   • •2 tl hunaja
   • •2 tl tuore tilli
   • •0.5 tl suola
   • •0.5 tl valkopippuri
   • •1 rkl sitruunamehu
2. 2

   Karamellisoi viipaloidut punasipulit pannulla miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kevyesti kullanruskeita.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •1 kokonainen punasipuli
3. 3

   Pilko kirsikkatomaatit, kurkku ja salaatti. Lisää ne isoon kulhoon.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •150 g tomaatti
   • •1 kokonainen kurkku
   • •0.5 head salaatti
4. 4

   Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •200 g pasta
5. 5

   Mausta lohi suolalla, valkopippurilla, sitruunamehulla ja tillillä. Paista pannulla keskilämmöllä kypsäksi.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •300 g lohi
   • •2 tl tuore tilli
   • •0.5 tl suola
   • •0.5 tl valkopippuri
   • •1 rkl sitruunamehu
6. 6

   Paahda cashewpähkinät lohen paistamisesta jääneessä rasvassa miedolla lämmöllä, kunnes ne ovat kevyesti kullanruskeita. Siirrä sivuun.

   Ainesosat tähän vaiheeseen:

   • •2 rkl cashewpähkinät
7. 7

   Lisää keitetty pasta salaattikulhoon kasvisten joukkoon. Kaada kastike päälle ja sekoita hyvin.

8. 8

   Kuori keitetyt kananmunat. Asettele pastasalaatin päälle lohi, karamellisoidut sipulit, paahdetut cashewpähkinät ja kananmunat.

Per annos