Tortillas croustillantes au bœuf haché

1. 1

   Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites revenir pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.

   3 minutes

   Ingrédients pour cette étape :

   • •1 entier oignon
   • •3 gousses ail
2. 2

   Ajoutez le poivron, la courgette, les champignons, le brocoli, le concentré de tomates, les tomates concassées et les épices. Laissez mijoter 10 minutes jusqu'à épaississement.

   10 minutes

   Ingrédients pour cette étape :

   • •1 entier poivron
   • •1 entier courgette
   • •1 tasse champignons
   • •1 tasse brocoli
   • •2 entier tomates
   • •2 c. à soupe œufs
   • •1 c. à café sel
   • •0.5 c. à café poivre noir
   • •0.5 c. à café poudre de chili
   • •0.5 c. à café origan
3. 3

   Prenez une tortilla et étalez une fine couche de viande hachée crue uniformément sur une face en pressant bien.

   Ingrédients pour cette étape :

   • •400 g bœuf haché
   • •4 pièces tortillas
4. 4

   Placez la tortilla côté viande vers le bas dans une poêle sèche à feu moyen-vif. Faites cuire 3 minutes jusqu'à ce que la viande soit dorée et bien cuite.

   3 minutes

5. 5

   Retournez la tortilla, ajoutez une couche de fromage râpé et quelques cuillerées de garniture aux légumes sur une moitié.

   Ingrédients pour cette étape :

   • •150 g cheddar
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   Pliez la tortilla en deux et pressez légèrement. Poursuivez la cuisson 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et que le fromage soit fondu.

   2 minutes

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   Répétez avec les tortillas restantes et servez bien chaud ❤️‍🔥

Par portion