Le kebab maison le plus facile au monde

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   Préchauffez le four à 200°C.

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   Dans un grand saladier, mélangez la viande hachée, l'oignon râpé, l'ail émincé, le yaourt turc, le paprika, le poivre noir, les herbes mélangées, l'origan, le persil séché, l'huile d'olive, les flocons de piment (facultatif) et le sel. Travaillez bien le mélange avec vos mains jusqu'à ce que tout soit parfaitement combiné et que les épices soient uniformément réparties.

   Ingrédients pour cette étape :

   • •400 g bœuf haché
   • •1 entier oignon
   • •2 gousses ail
   • •2 c. à soupe yaourt turc
   • •1 c. à soupe huile d'olive
   • •1 c. à soupe paprika en poudre
   • •1 c. à café poivre noir
   • •1 c. à soupe origan
   • •1 c. à soupe persil
   • •0.5 c. à café flocons de piment
   • • sel
3. 3

   Prenez une feuille de papier cuisson et déposez-y 3 grosses cuillères à soupe du mélange de viande. Placez une deuxième feuille de papier cuisson par-dessus.

4. 4

   À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez le mélange de viande le plus finement possible entre les deux feuilles de papier cuisson. Plus vous l'étalez finement, plus il sera croustillant.

5. 5

   Roulez le papier cuisson avec la viande aplatie à l'intérieur et placez-le sur une plaque de cuisson. Répétez l'opération avec le reste du mélange de viande.

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   Faites cuire les feuilles de kebab dans le four préchauffé pendant environ 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et bien cuites. Si vous ajoutez des frites et des poivrons, faites-les rôtir à côté du kebab sur une plaque séparée.

   25 minutes

   Ingrédients pour cette étape :

   • •4 entier pommes de terre
   • •1 entier poivron
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   Pendant que le kebab cuit, préparez la sauce à l'ail en mélangeant le yaourt turc, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, le poivre, le jus de citron et le miel dans un petit bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.

   Ingrédients pour cette étape :

   • •3 c. à soupe yaourt turc
   • •1 c. à café ail
   • •1 c. à café oignon
   • •1 c. à café miel
   • •1 c. à soupe jus de citron
   • • sel
   • • poivre noir
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   Une fois les feuilles de kebab prêtes, déroulez-les délicatement, coupez-les en lanières et servez avec la sauce à l'ail et les accompagnements rôtis.

Par portion