Nouilles wok à la chinoise avec poulet croustillant

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   Cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

   Ingrédients pour cette étape :

   • •400 g nouilles aux œufs
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   Chauffer un grand wok ou une poêle à feu très vif avec un peu d'huile. Ajouter tous les légumes en une seule fois et faire sauter rapidement. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillés mais encore colorés. Réserver.

   Ingrédients pour cette étape :

   • •2 entier carottes
   • •2 entier oignon
   • •2 gousses ail
   • •1 tasse champignons
   • •1 entier courgette
   • •1 entier poivron
   • •1 tasse brocoli
   • •1 tasse choux de Bruxelles
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   Dans un bol séparé, mélanger le poulet coupé en dés avec la fécule de maïs et les épices pour poulet jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

   Ingrédients pour cette étape :

   • •400 g poulet
   • •2 c. à soupe fécule de maïs
   • •1 c. à soupe mélange d'épices
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   Chauffer une poêle à feu vif avec de l'huile et faire frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant et complètement cuit.

   Ingrédients pour cette étape :

   • •400 g poulet
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   Dans le wok, baisser légèrement le feu et ajouter tous les ingrédients de la sauce. Laisser épaissir la sauce un instant.

   Ingrédients pour cette étape :

   • •3 c. à soupe sauce soja
   • •1 c. à soupe miel
   • •2 c. à soupe sauce teriyaki
   • •1 c. à soupe sauce hoisin
   • •1 c. à café pâte de piment
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   Ajouter les nouilles cuites à la sauce et mélanger jusqu'à ce qu'elles absorbent toutes les saveurs.

7. 7

   Ajouter les légumes aux nouilles et bien mélanger pour que tout soit uniformément enrobé de sauce.

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   Servir en dressant le mélange de nouilles et légumes en sauce dans l'assiette et en garnissant avec le poulet croustillant. Bon appétit!

Par portion