Zuppa salutare di manzo macinato e verdure

1. 1

   Scaldate l'olio d'oliva in una pentola capiente. Aggiungete la cipolla e l'aglio, fate soffriggere per un minuto, poi unite le verdure tagliate e mescolate.

   3 minuti

   Ingredienti per questo passaggio:

   • •1 intero cipolla
   • •3 spicchi aglio
   • •2 intero carote
   • •1 stalk gambo di sedano
   • •2 intero patate
   • •1 small rapa
2. 2

   Aggiungete l'acqua e le spezie. Portate a ebollizione, poi abbassate la fiamma e lasciate sobbollire.

   15 minuti

   Ingredienti per questo passaggio:

   • •1 cucchiaino sale
   • •1 cucchiaino pepe nero
   • •1 cucchiaino funghi
   • •0.5 cucchiaino peperoncino in polvere
   • •1.5 l acqua
3. 3

   Cuocete la carne macinata in una padella a parte fino a quando è quasi completamente cotta.

   5 minuti

   Ingredienti per questo passaggio:

   • •400 g carne macinata di manzo
4. 4

   Aggiungete la panna (se la usate) e la carne parzialmente cotta nella pentola, lasciate sobbollire.

   5 minuti

   Ingredienti per questo passaggio:

   • •2 dl panna da cucina
5. 5

   Assaggiate e aggiustate di sale. Servite caldo ❤️‍🔥

Per porzione