간단한 그리스식 무사카

1. 1

   오븐을 240°C로 예열합니다. 베이킹 트레이에 가지 슬라이스를 나열하고 올리브 오일을 가볍게 바른 후 부드러워지고 살짝 갈색이 될 때까지 20분간 굽습니다.

   20 분

   이 단계의 재료:

   • •2 전체 가지
2. 2

   큰 프라이팬에 올리브 오일을 넣고 중불로 가열합니다. 다진 양파와 마늘을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

   이 단계의 재료:

   • •1 큰술 올리브 오일
   • •1 전체 양파
   • •3 쪽 마늘
3. 3

   소고기 다짐육을 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.

   이 단계의 재료:

   • •400 g 소고기 다짐육
4. 4

   파프리카, 애호박, 버섯, 신선한 토마토, 소금, 후추, 오레가노를 넣습니다. 걸쭉해질 때까지 20분간 끓입니다.

   20 분

   이 단계의 재료:

   • •1 전체 파프리카
   • •1 전체 애호박
   • •1 컵 버섯
   • •3 전체 신선한 토마토
   • •1 작은술 소금
   • •1 작은술 후추
   • •1 작은술 오레가노
5. 5

   베샤멜 소스를 만들기 위해 냄비에 올리브 오일을 가열합니다. 밀가루를 넣고 휘저으며 1분간 조리하여 루를 만듭니다.

   이 단계의 재료:

   • •2 큰술 올리브 오일
   • •3 큰술 밀가루
6. 6

   덩어리가 생기지 않도록 휘저으면서 귀리 우유를 천천히 부어줍니다. 걸쭉해질 때까지 조리한 후 넛맥, 소금, 후추로 간합니다.

   이 단계의 재료:

   • •700 ml 귀리 우유
   • •1 작은술 넛맥
   • •1 작은술 소금
   • •1 작은술 후추
7. 7

   불에서 내린 후 파마산 치즈(사용하는 경우)와 풀어놓은 달걀을 넣어 크리미한 소스를 만듭니다.

   이 단계의 재료:

   • •200 g 파마산 치즈
   • •2 전체 달걀
8. 8

   베이킹 접시에 구운 가지와 미트 소스를 번갈아 층층이 쌓고 마지막에 베샤멜 소스를 위에 올립니다.

9. 9

   판코 빵가루를 뿌리고 200°C에서 황금빛이 나고 보글보글 끓을 때까지 30분간 굽습니다.

   30 분

   이 단계의 재료:

   • •0.5 컵 빵가루 판코

1회 제공량당