Chinese woknoodles met crispy kip

1. 1

   Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.

   Ingrediënten voor deze stap:

   • •400 g eiermie
2. 2

   Verhit een grote wok of pan op zeer hoog vuur met een beetje olie. Voeg alle groenten in één keer toe en roerbak snel. Bak tot ze licht geblakerd zijn maar nog steeds kleurrijk. Zet opzij.

   Ingrediënten voor deze stap:

   • •2 heel wortels
   • •2 heel ui
   • •2 teentjes knoflook
   • •1 kop champignons
   • •1 heel courgette
   • •1 heel paprika
   • •1 kop broccoli
   • •1 kop spruitjes
3. 3

   Meng in een aparte kom de kipblokjes met maïzena en kipkruiden tot ze goed bedekt zijn.

   Ingrediënten voor deze stap:

   • •400 g kip
   • •2 el maïzena
   • •1 el gemengde kruiden
4. 4

   Verhit een pan op hoog vuur met olie en bak de kip tot hij goudbruin, crispy en volledig gaar is.

   Ingrediënten voor deze stap:

   • •400 g kip
5. 5

   Verlaag in de wok het vuur een beetje en voeg alle sausingrediënten toe. Laat de saus even indikken.

   Ingrediënten voor deze stap:

   • •3 el sojasaus
   • •1 el honing
   • •2 el teriyakisaus
   • •1 el hoisinsaus
   • •1 tl chilipasta
6. 6

   Voeg de gekookte noedels toe aan de saus en schep tot ze alle smaken hebben opgenomen.

7. 7

   Voeg de groenten toe aan de noedels en meng goed zodat alles gelijkmatig is bedekt met saus.

8. 8

   Serveer door het noedel-groenten mengsel met saus op te scheppen en af te maken met de crispy kip erbovenop. Eet smakelijk!

Per portie