Espaguete com burrata e molho de tomate

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   Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite em fogo médio e refogue o alho até ficar aromático. Adicione a cebola e cozinhe até ficar macia.

   Ingredientes para este passo:

   • •3 dentes alho
   • •1 inteiro cebola
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   Acrescente os cogumelos, o brócolis, o pimentão e o tomate. Deixe cozinhar até os legumes ficarem macios.

   Ingredientes para este passo:

   • •1 xícara cogumelos
   • •1 xícara brócolis
   • •1 inteiro pimentão
   • •2 inteiro tomate
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   Despeje o molho de tomate e tempere com orégano, manjericão, salsinha, sal e pimenta. Se desejar, adicione um pouco de leite de coco para deixar mais cremoso. Deixe cozinhar em fogo baixo.

   Ingredientes para este passo:

   • •400 g molho de tomate
   • •200 g leite de coco
   • •1 colher de chá orégano
   • •1 colher de chá manjericão
   • •1 colher de chá salsinha
   • • sal
   • • pimenta-do-reino
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   Enquanto isso, cozinhe o espaguete em uma panela grande com água fervente e sal, seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente.

   Ingredientes para este passo:

   • •300 g espaguete
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   Em outra frigideira, cozinhe o frango em fogo médio-alto até ficar dourado e bem cozido. Corte em pedaços pequenos.

   Ingredientes para este passo:

   • •400 g frango
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   Adicione um pouco da água do cozimento da massa ao molho para deixá-lo mais leve.

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   Sirva o espaguete em tigelas e coloque o molho de tomate e os pedaços de frango por cima. Posicione a burrata no centro e abra-a delicadamente para que o creme se espalhe sobre a massa quente.

   Ingredientes para este passo:

   • •300 g espaguete
   • •1 ball burrata
   • •400 g frango

Por porção