Hemgjord gravlax (gravad lax)

1. 1

   Skölj laxen och torka den torr. Ta bort eventuella ben och fenor om det behövs.

   Ingredienser för detta steg:

   • •800 g lax
2. 2

   Blanda grovt havssalt och socker i en liten skål. Strö blandningen jämnt över laxens yta.

   Ingredienser för detta steg:

   • •2 msk salt
   • •1 msk socker
3. 3

   Lägg den färska dillen, inklusive stjälkarna, ovanpå laxen.

   Ingredienser för detta steg:

   • •5 sprigs färsk dill
4. 4

   Linda in laxen tätt i bakplåtspapper och placera den sedan i en plastpåse.

5. 5

   Låt laxen grava i kylskåpet i 1 till 2 dagar.

   1440 minuter

6. 6

   När laxen är färdiggravad, packa upp den och torka bort överskott av salt och dill.

7. 7

   Skiva gravlaxen tunt, ta bort skinnet och servera kyld. Smaklig måltid!

Per portion