Krispiga tortillas med köttfärs

1. 1

   Hetta upp en stor stekpanna på medelvärme. Lägg i lök och vitlök och fräs i 3 minuter tills de mjuknat och doftar gott.

   3 minuter

   Ingredienser för detta steg:

   • •1 hel lök
   • •3 klyftor vitlök
2. 2

   Tillsätt paprika, zucchini, champinjoner, broccoli, tomatpuré, krossade tomater och kryddor. Låt sjuda i 10 minuter tills det tjocknat.

   10 minuter

   Ingredienser för detta steg:

   • •1 hel paprika
   • •1 hel zucchini
   • •1 kopp champinjoner
   • •1 kopp broccoli
   • •2 hel tomat
   • •2 msk ägg
   • •1 tsk salt
   • •0.5 tsk svartpeppar
   • •0.5 tsk chilipulver
   • •0.5 tsk oregano
3. 3

   Ta en tortilla och tryck ut ett tunt lager rå köttfärs jämnt över ena sidan.

   Ingredienser för detta steg:

   • •400 g nötfärs
   • •4 bitar tortillas
4. 4

   Lägg tortillan med köttsidan nedåt i en torr stekpanna på medelhög värme. Stek i 3 minuter tills köttet fått fin färg och är genomstekt.

   3 minuter

5. 5

   Vänd tortillan, lägg ett lager riven ost och några skedar grönsaksfyllning på ena halvan.

   Ingredienser för detta steg:

   • •150 g cheddarost
6. 6

   Vik ihop tortillan på mitten och tryck till lätt. Fortsätt steka i 2 minuter per sida tills den är knaprig och osten har smält.

   2 minuter

7. 7

   Upprepa med resterande tortillas och servera varma ❤️‍🔥

Per portion