Hemgjort pitabröd med kyckling och halloumi

1. 1

   Blanda torrjäst, salt, vetemjöl och ljummet vatten till en deg. Knåda kort på en mjölad yta, smörj bunken med olivolja, lägg tillbaka degen och låt jäsa i 30 minuter eller tills den har fördubblats.

   30 minuter

   Ingredienser för detta steg:

   • •1 pack torrjäst
   • •1 tsk salt
   • •3 koppar vetemjöl
   • •1 koppar vatten
2. 2

   Karamellisera rödlöken och champinjonerna i en panna på låg värme tills de är mjuka och gyllene. Ställ åt sidan.

   Ingredienser för detta steg:

   • •1 hel rödlök
   • •1 koppar champinjoner
3. 3

   Stek halloumiskivorna tills de är krispiga på båda sidor. Ställ åt sidan.

   Ingredienser för detta steg:

   • •150 g halloumi
4. 4

   Skiva gurkan, tomaterna och fetaosten och förbered salladsbladenl.

   Ingredienser för detta steg:

   • •1 hel gurka
   • •2 hel färska tomater
   • •100 g fetaost
   • •1 bunch salladsblad
5. 5

   Dela den jästa degen i bollar, platta till pitaformer, låt vila i 15 minuter och grädda sedan i 220°C i 8 minuter tills de puffat upp och är lätt gyllene.

6. 6

   Stek kycklingen i en panna tills den är genomstekt och hacka i små bitar.

   Ingredienser för detta steg:

   • •400 g kyckling
7. 7

   Fyll pitabröden med sallad, grönsaker, karamelliserad lök och champinjoner, krispig halloumi och hackad kyckling.

Per portion