自制腌三文鱼(gravlax)

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   冲洗三文鱼并用纸巾擦干。如有需要,去除鱼刺和鱼鳍。

   此步骤的食材：

   • •800 克 三文鱼
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   在小碗中混合粗海盐和糖。将混合物均匀撒在三文鱼表面。

   此步骤的食材：

   • •2 汤匙 盐
   • •1 汤匙 糖
3. 3

   将新鲜莳萝(包括茎)铺在三文鱼上。

   此步骤的食材：

   • •5 sprigs 新鲜莳萝
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   用烘焙纸将三文鱼紧紧包裹,然后放入塑料袋中。

5. 5

   将三文鱼放在冰箱中腌制1至2天。

   1440 分钟

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   腌好后,打开包装,擦去多余的盐和莳萝。

7. 7

   将腌三文鱼切成薄片,去除鱼皮,冷藏后即可享用!

每份