世界一簡単な手作りケバブ

1. 1

   オーブンを200°Cに予熱します。

2. 2

   大きなボウルに牛ひき肉、すりおろした玉ねぎ、みじん切りのにんにく、トルコヨーグルト、パプリカパウダー、黒こしょう、ミックスハーブ、オレガノ、乾燥パセリ、オリーブオイル、チリフレーク（お好みで）、塩を入れます。手でしっかりとこね、スパイスが均一に混ざるまでよく混ぜ合わせます。

   このステップの材料：

   • •400 g 牛ひき肉
   • •1 全体 玉ねぎ
   • •2 片 にんにく
   • •2 大さじ トルコヨーグルト
   • •1 大さじ オリーブオイル
   • •1 大さじ パプリカパウダー
   • •1 小さじ 黒こしょう
   • •1 大さじ オレガノ
   • •1 大さじ パセリ
   • •0.5 小さじ チリフレーク
   • • 塩
3. 3

   クッキングシートを1枚取り、肉だねを大さじ3杯分のせます。その上に2枚目のクッキングシートをかぶせます。

4. 4

   めん棒を使って、2枚のクッキングシートの間で肉だねをできるだけ薄く伸ばします。薄く伸ばすほど、カリカリに仕上がります。

5. 5

   平らに伸ばした肉をクッキングシートごとくるくると巻き、天板にのせます。残りの肉だねも同様に繰り返します。

6. 6

   予熱したオーブンでケバブシートを約25分、カリカリになり中まで火が通るまで焼きます。フライドポテトとパプリカを加える場合は、別の天板でケバブと一緒にローストします。

   25 分

   このステップの材料：

   • •4 全体 じゃがいも
   • •1 全体 パプリカ
7. 7

   ケバブを焼いている間に、ガーリックソースを作ります。小さなボウルにトルコヨーグルト、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、こしょう、レモン汁、はちみつを入れ、なめらかになるまで混ぜます。

   このステップの材料：

   • •3 大さじ トルコヨーグルト
   • •1 小さじ にんにく
   • •1 小さじ 玉ねぎ
   • •1 小さじ はちみつ
   • •1 大さじ レモン汁
   • • 塩
   • • 黒こしょう
8. 8

   ケバブシートが焼き上がったら、丁寧に広げてストリップ状に切り分け、ガーリックソースとローストした付け合わせと一緒に盛り付けます。

1食分あたり