カリカリ牛ひき肉トルティーヤ

1. 1

   大きめのフライパンを中火で熱し、玉ねぎとにんにくを入れて3分ほど炒め、柔らかく香りが立つまで火を通します。

   3 分

   このステップの材料：

   • •1 全体 玉ねぎ
   • •3 片 にんにく
2. 2

   パプリカ、ズッキーニ、マッシュルーム、ブロッコリー、トマトペースト、刻んだトマト、スパイス類を加え、10分ほど煮込んでとろみをつけます。

   10 分

   このステップの材料：

   • •1 全体 パプリカ
   • •1 全体 ズッキーニ
   • •1 カップ マッシュルーム
   • •1 カップ ブロッコリー
   • •2 全体 トマト
   • •2 大さじ 卵
   • •1 小さじ 塩
   • •0.5 小さじ 黒こしょう
   • •0.5 小さじ チリパウダー
   • •0.5 小さじ オレガノ
3. 3

   トルティーヤ1枚を取り、片面に生の牛ひき肉を薄く均一に広げて貼り付けます。

   このステップの材料：

   • •400 g 牛ひき肉
   • •4 個 トルティーヤ
4. 4

   油をひかないフライパンを中強火で熱し、トルティーヤをひき肉の面を下にして置きます。3分ほど焼いて、ひき肉に焼き色がつき、しっかり火が通るまで加熱します。

   3 分

5. 5

   トルティーヤをひっくり返し、半分に細切りチーズをのせ、その上に野菜フィリングをスプーン数杯分のせます。

   このステップの材料：

   • •150 g チェダーチーズ
6. 6

   トルティーヤを半分に折りたたみ、軽く押さえます。両面を各2分ずつ焼き、カリッとしてチーズが溶けるまで加熱します。

   2 分

7. 7

   残りのトルティーヤも同様に作り、温かいうちにお召し上がりください ❤️‍🔥

1食分あたり