Dünyanın en kolay ev yapımı kebabı

1. 1

   Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.

2. 2

   Büyük bir kasede kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, süzme yoğurdu, kırmızı toz biberi, karabiberi, karışık baharatları, kekiği, kuru maydanozu, zeytinyağını, pul biberi (isterseniz) ve tuzu birleştirin. Karışımı ellerinizle iyice yoğurun, baharatlar eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.

   Bu adım için malzemeler:

   • •400 g kıyma
   • •1 tam soğan
   • •2 diş sarımsak
   • •2 yemek kaşığı süzme yoğurt
   • •1 yemek kaşığı zeytinyağı
   • •1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
   • •1 çay kaşığı karabiber
   • •1 yemek kaşığı kekik
   • •1 yemek kaşığı maydanoz
   • •0.5 çay kaşığı pul biber
   • • tuz
3. 3

   Bir yapışmaz pişirme kağıdı alın ve üzerine 3 büyük kaşık et karışımı koyun. Üstüne ikinci bir pişirme kağıdı yerleştirin.

4. 4

   Oklava yardımıyla, et karışımını iki pişirme kağıdı arasında mümkün olduğunca ince açın. Ne kadar ince açarsanız, o kadar çıtır olur.

5. 5

   Pişirme kağıdını içindeki yassılaştırılmış etle birlikte rulo yapın ve fırın tepsisine yerleştirin. Kalan et karışımı için aynı işlemi tekrarlayın.

6. 6

   Kebap rulolarını önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika, çıtır ve tamamen pişene kadar pişirin. Parmak patates ve biber ekliyorsanız, ayrı bir tepside kebabın yanında fırınlayın.

   25 dakika

   Bu adım için malzemeler:

   • •4 tam patates
   • •1 tam dolmalık biber
7. 7

   Kebap pişerken sarımsaklı sosu hazırlayın: Küçük bir kasede süzme yoğurt, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz, karabiber, limon suyu ve balı pürüzsüz olana kadar karıştırın.

   Bu adım için malzemeler:

   • •3 yemek kaşığı süzme yoğurt
   • •1 çay kaşığı sarımsak
   • •1 çay kaşığı soğan
   • •1 çay kaşığı bal
   • •1 yemek kaşığı limon suyu
   • • tuz
   • • karabiber
8. 8

   Kebap ruloları hazır olduğunda, dikkatli bir şekilde açın, şeritler halinde dilimleyin ve sarımsaklı sos ile fırınlanmış garnitürlerle servis edin.

Porsiyon başına