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सूपमोरक्कनस्वस्थरात का खाना
मोरक्कन हरीरा (बीफ, दाल और छोले का सूप)
दाल, छोले, टमाटर, जड़ी-बूटियों और गर्म मसालों से बना एक आरामदायक मोरक्कन सूप। ठंड के मौसम में या जब तबीयत ठीक न हो तब के लिए एकदम सही।
दाल, छोले, टमाटर, जड़ी-बूटियों और गर्म मसालों से बना एक आरामदायक मोरक्कन सूप। ठंड के मौसम में या जब तबीयत ठीक न हो तब के लिए एकदम सही।
सर्विंग्स
4
कठिनाई
शुरुआती
कुल समय
65 min
एक बड़े बर्तन में जैतून का तेल गरम करें और कटे हुए मीट को भूरा होने तक भूनें।
5 मिनट
इस चरण के लिए सामग्री:
प्याज, लहसुन, टमाटर, अजवाइन, मसाले, जड़ी-बूटियां और पानी डालें। उबाल आने दें और फिर आंच धीमी कर दें।
4 मिनट
इस चरण के लिए सामग्री:
छोले और दाल डालें (और जरूरत हो तो और पानी डालें)। दाल के पकने तक धीमी आंच पर पकाएं।
40 मिनट
इस चरण के लिए सामग्री:
सेवइयां डालें (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) और नरम होने तक पकाएं।
5 मिनट
मैदे के पानी के मिश्रण को धीरे-धीरे मिलाएं जब तक सूप आपकी पसंद के अनुसार गाढ़ा न हो जाए।
5 मिनट
इस चरण के लिए सामग्री:
चखकर मसाले ठीक करें और गरमागरम परोसें।
प्रति सर्विंग
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